2010. 05. 05.

GLUTÉNMENTES PALACSINTA

Mi a leggyakrabban az amerikai palacsintát szoktuk elkészíteni, mert a gluténmentes lisztből nem mindig egyszerű a hagyományos, vékony tésztás palacsintát kisütni. Tegnap este viszont megkívántam a vékony, "strandolós" palacsintát.

A gluténmentes lisztkeverékhez adtam sót, tojást, egy kis cukrot, laktózmentes tejet, olajat és ásványvizet. Jól elkeverve, a tésztát kisütöttem a palacsintasütőben.
Töltelékként vaníliapudingot készítettem (pl. Haas), és került a palacsinta tetejére egy kis eper.

Nincsenek megjegyzések :

Megjegyzés küldése