2014. 03. 11.

Kuszkuszos egytálétel

A kuszkusz (couscous) eredetileg búzadarából készül, de ma már szerencsére készítenek gluténmentes verziót is. Elkészíthető köretként, egytálételként, salátaként vagy akár desszertnek is.
Nemrégiben akadtam rá a londoni Tesco-ban. Magyarországon is elérhető. Pl. itt lehet rendelni: biobolteger.hu vagy eheted.hu
Ma egy salátát vagy inkább egytálételt készítettem belőle próbaként. Úgy bekapkodtuk, hogy nem volt időm lefotózni. :)

HOZZÁVALÓK (2-3 főre):
100g gluténmentes kuszkusz
1.5-2dl víz
1 GM leveskocka vagy ételízesítő
100g GM kolbász vagy chorizo
1 gerezd fokhagyma
1 marék koktélparadicsom
1 marék magozott szőlő
100g feta sajt