2015. 04. 27.

Részeges csirke ciderrel

Hozzávalók:
csirkemell / csirkecomb
só, bors
petrezselyem
babérlevél
mustár
méz / juharszirup
cider (almabor)

Elkészítés:
A csirkét egy jénai tálba tettem. Egy tálkában összekevertem 2 ek. dijoni mustárt, 3 ek. juharszirupot, amit sóval, borssal, szárított petrezselyemmel ízesítettem és ezzel a keverékkel bekentem a hús mindkét oldalát.
A hús feléig felöntöttem ciderrel, amibe beletettem 2 babérlevelet.
A húst alufóliával letakarva, időnként a lével meglocsolva nagyjából 1 óráig sütöttem (félig még fagyott volt a hús).
A végén levettem az alufóliát, 1-1 pármai sonka szeletet tettem a csirkemellek tetejére, meglocsoltam őket és 10-15 percig pirítottam.

(Eredeti recept: www.food.com)