2017. 02. 05.

Gluténmentes vegán mandarinos piskóta

HOZZÁVALÓK:

120g gluténmentes lisztkeverék
60g darált mandula (vagy mandulaliszt)
1 kk. sütőpor
4 mandarin
2 ek. barnacukor
2 ek. juharszirup
1/2 kk. fahéj
2 ek. kókuszzsír
100ml növényi tej
csipet só





ELKÉSZÍTÉS:
  1. A száraz összetevőket (liszt, mandula, sütőpor, só, fahéj) összekevertem egy tálban.
  2. A kókuszzsírt megolvasztottam és elkevertem a barnacukorral majd a többi nedves hozzávalóval (a mandarinok kifacsart levével, juharsziruppal és növényi tejjel). Használhatsz hozzá mandula-, mogyoró-, rizs-, kókusz-, szójatejet. Nálam most mogyoró volt.
  3. A nedves hozzávalókat hozzáadtam a szárazakhoz és csomómentesre kevertem.
  4. Az elkészült masszát tepsibe öntöttem és 180 fokon 30 percig sütöttem.