2010. 09. 22.

Kukoricaleves

A tegnapi menü kukoricaleves és császármorzsa volt.

Már régóta ki akartam próbálni, milyen a kukoricából készült leves és most volt itthon rengeteg.. Mondhatom, nagyon finomra sikerült, férjuram is jóízűen kanalazta. :)
Nagyon gyors és egyszerű. Póréhagymát, újhagymát karikáztam és olajon megpirítottam, majd fokhagyma is került bele. Szinte egy időben hozzátettem a fagyasztott kukoricát, majd amikor már felolvadt, egy kis maradék konzerv kukorciát is. Amikor átforrósodott a kukorica, felöntöttem vízzel (ami bőven ellepte) és sóval, borssal, ételízesítővel, petrezselyemmel fűszereztem. Kb. 10 percig főztem a kukoricát, majd az egészet összeturmixoltam (de nem teljesen pépesre). A sűrű levest visszatettem a tűzhelyre és amikor újra felforrt, hozzáadtam reszelt sajtot. Néhányat rotyogott, míg elolvadt a sajt és kész is.
A tetejére pirított bacon került.

2010. 09. 15.

Gluténmentes gulyásleves és frankfurti leves

Kezdődik az az időszak, amikor jól esik ebédre vagy vacsira egy meleg leves.
Hétvégén a marhapöriből megmaradt marha lábszárból gulyásleves készült, ma pedig jó kis frankfurti levessel leptem meg magam.