CSERESZNYÉS PITE

Tészta hozzávalók:
200g Doves Farm önkelesztő lisztkeverék
1kk. sütőpor
100g vaj
1 tojás
2-3ek. tejföl
1 ek. cukor
csipet só

Töltelék hozzávalói:
1 csomag vaníliás pudingpor, 2-3 ek. cukor, 400ml tej, cseresznye

GLUTÉNMENTES SAJTOS MUFFIN

Egy isteni finom, puha és pogácsa ízű muffin. 

HOZZÁVALÓK

100g gluténmentes zabliszt*

100g Doves Farm önkelesztő lisztkeverék**

1kk. sütőpor

50g vaj

1 tojás

90-100g sajt

150ml tej

1kk. mustár

1kk. só

1ek. köménymag

1kk. szárított petrezselyem

GLUTÉNMENTES PIZZA TÉSZTA ZÖLDSÉGEKBŐL

KUSZKUSZOS EGYTÁLÉTEL

A kuszkusz (couscous) eredetileg búzadarából készül, de ma már szerencsére árulnak gluténmentes verziót is. Elkészíthető köretként, egytálételként, salátaként vagy akár desszertnek is.

Nemrégiben akadtam rá a londoni Tesco-ban. Magyarországon is elérhető, például itt lehet rendelni: biobolteger.hu vagy eheted.hu

Ma egy salátát vagy inkább egytálételt készítettem belőle próbaként.

HOZZÁVALÓK (2-3 főre):
100g gluténmentes kuszkusz
1.5-2dl víz
1 gluténmentes leveskocka vagy ételízesítő
100g gluténmentes kolbász vagy chorizo
1 gerezd fokhagyma
1 marék koktélparadicsom
1 marék magozott szőlő
100g feta sajt

QUINOA

A quinoa (kiejtve: kinoa) egy olyan dél-amerikai álgabona, ami remekül felhasználható a gluténmentes étkezésben.

"Magas tápértékű, dús fehérjeforrás (14%), rostban gazdag, valamint található benne B- és E-vitamin, magnézium, foszfor, kalcium és vas. Nem tartalmaz glutént, ezért könnyen emészthető.  Gyorsan megfőzhető, kellemesen semleges ízének és állagának köszönhetően készíthetjük köretnek, kásának, főeételnek vagy desszertnek is. " - mindmegette.hu

Mindezek mellett lúgosító hatású és magas rosttartalma, lassan lebomló szénhidráttartalma miatt cukorbetegek, fogyókúrázók számára is fogyasztható élelmiszer.

ÉDES FINOMSÁGOK VALENTIN NAPRA

Az alábbi oldalon találtam könnyen elkészíthető, egészséges és gluténmentes desszerteket: www.cookeatpaleo.com

Gondoltam, megosztok veletek néhányat, jól jöhetnek a közelgő Valentin napon...

Forrás: cookeatpaleo.com