GLUTÉNMENTES BANÁNOS MUFFIN

HOZZÁVALÓK:

2 nagy banán
1 tojás
1 csésze gluténmentes liszt (kb. 130g)
1/4 csésze vaj (kb. 60g)
1/2 csésze cukor (kb. 100g)
1 kk. só
1/2 kk. vaníliakivonat
1 kk. sütőpor
1 kk. szódabikarbóna






ELKÉSZÍTÉS: 

1. Melegítsd elő a sütőt. Vajazd ki a muffinsütő tepsit. 
2. Törd össze a banánt egy villával (vagy használj aprító/turmixgépet). A banánpépet keverd össze a tojással, olvasztott vajjal, cukorral, sóval, vaníliával, sütőporral és szódabikarbónával, majd dolgozd bele a gluténmentes lisztet (pl. rizsliszt vagy gluténmentes sütemény lisztkeverék). 
3. Az elkészült tésztát egyenlően elosztva öntsd a muffinsütő formákba és süsd 22-25 percig.