Néhány nappal ezelőtt édességre vágytam, de már elfogytak a vásárolt desszertek, így "összeütöttem" gyorsan egy gyümölcskenyeret.
Hozzávalók:
25 dkg Coelipan liszt
15 dkg Rama
15 dkg cukor
5 tojás
1/2 csomag sütőpor (pl. Haas)
20 dkg szárított gyümölcs+rum aroma
magok (dió, mandula, mogyoró..)
reszelt citromhéj
Elkészítés:
A szárított gyümölcsöket, mazsolát, magokat összekeverjük és meglocsoljuk a rum aromával.
A Rama-t megolvasztjuk (én mikróban szoktam), hozzáadjuk a cukrot, tojást és habosra keverjük.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport, egy csipet sót, a vajas keveréket, majd a citromhéjat, gyümölcsöket és magokat is.
Előmelegített sütőben 200 fokon 30-40 percig sütjük. (Én ugyanabban a formában sütöttem, mint amiben a kenyeret szoktam, de lehet pl. őzgerincben is.)
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése