2011. 05. 16.

Rakott spárga

HOZZÁVALÓK
60-80 dkg spárga
3 doboz tejföl
4 tojás
fokhagyma
parmezán sajt





ELKÉSZÍTÉS
A spárgákat (ha szükséges) megpucoljuk, a fás részeket eltávolítjuk és megmossuk. 1-2 percig félpuhára főzzük (sózott, cukrozott, citromlével ízesített vízben), majd leszűrjük és egy jénaiba tesszük őket. A tejfölt összekeverjük a felvert egész tojásokkal, majd ízesítjük sóval, fokhagymával és sok-sok frissen reszelt parmezánnal. Persze használhatsz por állagú parmezánt vagy bármilyen más, intenzív ízű sajtot. Ezt a masszát a spárgára öntjük és 180 fokon 20-30 percig sütjük, amíg szépen megpirul a teteje.
Az étel kiváló köretnek, de akár önmagában is megállja a helyét. A fenti adag 4-6 személyre bőven elegendő, persze étvágytól és bendőtől függően.. :)

1 megjegyzés :

  1. Figyelem új termék!
    http://www.valtsegeszsegre.hu/termekek/1879/teljes_kiorlesu_cirokliszt/

    VálaszTörlés