Az édesburgonyából korábban pürét készítettem, de abban a formában valahogy nem ízlett. Most újra kedvet kaptam hozzá, mert ez a növény remek alternatíva a krumpli vagy rizs helyett. Nem mellesleg rengeteg hasznos vitamint, tápanyagot tartalmaz.
Rábukkantam erre a receptre Chili&Vanilia oldalán és ahogy elolvastam, tudtam, hogy ki kell próbálnom. :)
ELKÉSZÍTÉS:
Két édesburgonyát meghámoztam, felkockáztam és olívaolajjal összeforgattam. Sóval, borssal és szárított kakukkfűvel ízesítettem. Hozzáadtam egy felkockázott sonkahagymát, egy fél lilahagymát és 2 gerezd zúzott fokhagymát. Jól összekevertem és betettem a sütőbe.
Nekem valamiért nem sült meg az előírt 15 perc alatt, nagyjából 30-45 percet volt bent. Addigra megpuhult a krumpli és jól összeértek az ízek. Tálalásnál fetasajtot morzsoltam rá, ami remekül kiegészíti az édeskés krumpli és hagyma ízét.
Mellé bacon-be tekert csirkemellet sütöttem. A csirkét szimplán sóval, borssal ízesítettem, körbetekertem a szalonnával és letakarva fél órát sütöttem, majd fólia nélkül kicsit rápirítottam.
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése