KÓKUSZTEJES CSIRKEHÚSLEVES BROKKOLIVAL

Hozzávalók:
1 csirkemell
néhány brokkoli rózsa
1/2 doboz kókusztejszín / kókusztej
1/4 citrom leve
1 kis fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csipet szárított gyömbér
chilli paprika
só, bors
babérlevél

Elkészítés:

A felkockázott hagymát, fokhagymát olívaolajon megpirítottam, majd hozzáadtam néhány karika chilli paprikát felaprítva és a gyömbért.

Amikor a hagyma megfonnyadt, hozzáadtam a felkockázott csirkehúst, amit fehéredésig pirítottam. Sóztam, borsoztam, hozzáadtam a brokkolit, babérlevelet és felöntöttem alaplével (víz+gluténmentes húsleveskocka), ami ellepte a húst és zöldséget.

Amikor a hús megpuhult, beleöntöttem a kókusztejszínt és citromlevet és összeforraltam.

GLUTÉNMENTES, TEJMENTES, LAKTÓZMENTES, TOJÁSMENTES