2010. 03. 01.

Olaszos tészta

Néhány napja gombás tésztát szerettem volna készíteni, de sajnos a gomba nem bírta addig, így kicsit módosult a terv. Nagyon egyszerű és izgalmas ízvilág kerekedett ki belőle.
A tésztát kifőztem (én a Tóthék tésztáját használom leggyakrabban, ebből is a zöldséges csavart változatát). Ehhez készült egy paradicsomos mártás: bacon-t (pl. Délhús) apróra vágva megpirítottam, majd rádobtam kicsit a fokhagymát, és ebbe került a konzerv paradicsom összevágva. Fűszerként só, bors, bazsalikom, oregánó és kakukkfű került bele.
A tésztát összekevertem a paradicsomos mártással, majd belekevertem apróra vágott rukkolát és szétmorzsolt gorgonzola sajtot.

Nincsenek megjegyzések :

Megjegyzés küldése