Gluténmentes termékek - hol tudsz vásárolni és enni?

A legfőbb ellátó bolt a Budapest XIII. kerületében található Táplálékallergia Centrum (TAC). Budapestiek ilyen téren is előnyben, bár most már számos más nagyvárosban is alakult TAC.
Ebben a boltban ma már szinte bármit meg lehet venni, a kenyérporoktól és tésztáktól kezdve a péksüteményekig, az édességektől a levesporig.. Én kifejezetten kedvelem pl. a lengyel termékeket, különösen a piskóta tallérjukat :)
Budapesten elég sok helyen lehet ezen kívül néhány gluténmentes terméket kapni, de az az igazság, hogy a kis bio és egyéb boltokban egyáltalán nincs olyan széles választék, mint a TAC-ban, így mi szinte csak ott szoktunk vásárolni. Havonta megejtünk egy nagybevásárlást, megvesszük a kenyérport, 1-2 tartalékkenyeret/zsömlét, tésztákat és rengeteg édességet, és fagyasztott péksütiket :) Egyre több mindent lehet kapni, most már a halrudacskától a fagyitölcsérig szinte mindent meg lehet venni gluténmentes formában.
A fő probléma inkább az ár. Hiába 5 éve már hogy lé vagyok, és tisztában vagyok azzal, hogy mennyire drága a gluténmentes élet, még mindig ki tudok akadni.. Ez ügyben és sok más szempontból is nagyon sokat küzd az egyesület, remélem hamarosan elérik, hogy legalább valamennyi támogatást kapjunk az élelmiszerre, ha már gyógyszerre nem kell költenünk. Hisz számunkra a gluténmentes élelmiszer a gyógyszer.

A boltok listáját szintén meg lehet nézni az egyesület honlapján, nem is sorolnám őket. Azt viszont kiemelném, hogy mostanában már a nagy bevásárlóközpontokban és közepes boltokban (pl. Kaiser's) is ki szoktak alakítani egy kis helyet a gluténmentes termékeknek. Ez nagy segítség, ha az ember amúgy is a bevásárlóközpontban szokta a szokásos nagybevásárlást megejteni. Természetesen ezeken a helyeken még a drágánál is drágábbak a termékek, ezek csak arra jók, hogy ha véletlenül elfelejtett valamit az ember, vagy kifogyott a kenyérből, gyorsan tudjon hova szaladni pl. vasárnap.

Alapvetően, főként az ár miatt is, én azt vallom, hogy amit csak tud az ember, jobban jár, ha otthon elkészíti magának. Igaz, hogy a mai rohanó világban igencsak időigényes pl. kroketteket gyártani, de megéri.
Sokan panaszkodnak, hogy még a kenyérsütés is mekkora problémát jelent, én most már úgy vagyok vele, hogy amíg otthon vagyok, bármit meg tudok oldani gluténmentesen.
A legnagyobb probléma akkor van, ha az ember nyaralni megy vagy étteremben szándékozik eltölteni néhány órát.
Az étteremre nekem a Poco Loco jelenti a megoldást, amikor csak tehetem, azt választom helyszínként, mert itt garantáltan tudnak gluténmentesen főzni, ráadásul állati finoman készítik el az ételeket.
A nyaralás már macerásabb, ez ügyben mások talán gyakorlottabbak. Amikor pl. kijutottunk Rómába, igencsak éheztem :) Ott ugyanis a pizzán és tésztán kívül nem igen lehet mást kapni az éttermekben. (Na jó, néha hozzájutottam egy grillezett csirkemellhez krumplival.) Ilyenkor mindenképp javasolt magunkkal vinni kész zsemlét/kenyeret legalább.
Ezen kívül, aminek én nagyon örültem, hogy a budapesti Etna étteremben egy ideje gluténmentes pizzát és tésztákat lehet enni, illetve házhoz rendelni is. Korábban otthon készítettük a pizza tésztát és jó is volt olyan szempontból, hogy akármennyi feltétet tesz magának az ember. Ugyanakkor az az igazi, kemencében sült pizza íz szerintem semmihez sem hasonlítható, így a diéta elkezdése után jó néhány évre rá, amikor már el is felejtettem a pizza ízét, nagyon boldog voltam, hogy házhozszállítással a munkahelyemre rendelhettem az ebédem :)
A legnagyobb újdonság pedig egy olyan cég, akik menü szinten szállítanak ebédet, róluk a speko.hu oldalán lehet infókat találni. Őket is kipróbáltam már, ha valakinek nincs ideje pl. a munkahelyére mindennap melegételt készítenie, ez a módszer nagy segítség tud lenni.
Beindult mostanában néhány webshop is, ezt a módszert még nem vettem igénybe, tekintve, hogy eddig nem volt rá szükség, de biztos sokaknak ez is nagy segítséget jelent. (Ezekről is az egyesület honlapján lehet informálódni.)
Ha édességre, tortára vágysz, a Tortafaló nevű cég tud segíteni. Nekünk pl. ők csinálták az esküvői tortánkat. Habár nem tudom, hogy most épp elérhetők-e, korábban felújítás alatt álltak..

Update: Tortafaló és Poco Loco helyett a baloldali menüben láthatjátok a jelenlegi éttermeket, cukrászdákat. Ezen kívül a liszterzekeny.hu oldalán is találhattok étterem és hotel listákat..